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リタコーヒーで今までに無いコーヒーに出会う?こだわり抜いたコーヒーが凄い?

time 2016/08/26

リタコーヒーで今までに無いコーヒーに出会う?こだわり抜いたコーヒーが凄い?

管理人のほーりーです。

今日は大阪なんばに2016年8月にオープンしたコンセプトカフェ、「RITA COFFEE」について紹介します。

このカフェは「ある強いこだわり」を持ってオープンしましたが、そのこだわりとは?

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リタコーヒーとは

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リタコーヒーとは、大阪なんばの桜川エリアに2016年8月に登場したカフェです。

このリタコーヒーの最大の特徴は、コーヒーのこだわりが半端なく強いこと!!

 

どのくらいこだわっているのか?

 

それはずばり、

”カップ・オブ・エクセレンスで、総合評価88点以上の豆しか使わない”

というコンセプトが物語っています。

 

このランクのコーヒーは世界の流通量の上位数%で、日本に流通するのは全体の1%にも満たないのです。

 

でも、もしかしたらこの点数を示されてもピンと来ない方にとっては、

 

 

正直全然イメージ湧かないかもしれません・・・。

 

 

そこでリタコーヒーのコーヒー紹介も兼ねて、少しだけコーヒーの評価基準についてお話させてください。

これを知れば、リタコーヒーの持つこだわりのコーヒーに興味が出ることは間違いありません。

これを知った上でぜひリタコーヒーへ訪れてみてください!!

 

コーヒーの評価基準ってなに?

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スペシャルティーコーヒーとは

リタコーヒーで使われているコーヒー豆は、”スペシャルティーコーヒー”と呼ばれる豆です。

スペシャルティーコーヒーとは、限定された農園で、生産・管理・出荷までが高い品質で行われており、飲んでも独特な風味や香りを持つ美味しいコーヒーのことです。

風味の例としては、「花のような香り」「チョコレートのような風味」と表現されます。

コーヒーなのに「花のような香り」ですよ!?(笑)

コーヒー豆全体の上位5%程度に位置するコーヒー豆で、言わばコーヒー豆の優等生といった立場にある存在です!

 

カップオブエクセレンスとは

 

カップオブエクセレンスとは、世界で最も厳しいコーヒーの品評会として有名な会です。

 

審査される基準は実に8種類に及び、「爽やかさ」「甘さ」「口に含んだ量感・質感」「総合的評価」などの観点から審査されます。

この厳しい審査で、80点以上はスペシャルティーコーヒーと呼ばれ、更に85点以上を獲得したコーヒー豆には、”カップオブエクセレンス”として、世界で一握りの本当に美味しいコーヒーとして高値で取引されるのです!

 

「さて皆さん、リタコーヒーで取り扱う豆の基準は何点だったか覚えているでしょうか?」

 

そうです。世界基準より更に上を行く、

88点以上の豆しか使われないのです。

 

ここで飲めるコーヒーは世界でも本当に貴重です。

 

リタコーヒーこだわりのコーヒーは本当に気軽に楽しめる?

 

リタコーヒーのコーヒーがどの程度こだわりを持っているか少しお分かり頂けたかと思いますが、大事なのはもちろん値段もですよね!?

ずばりいくらで楽しめるの?

リタコーヒーの最も飲むべきコーヒーは、「SINGLE ORIGEN:500円(レギュラーサイズ)」です。

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出典:namba.keizai.biz

世界で最も評価されたコーヒーが、一杯500円で飲めます。

この価格は、店長の瀧伸哉さんの「こんなに美味しいコーヒーがあるということをみんなに知って欲しい」というポリシーがあるからこそ。

 

僕自身は、リタコーヒーではないカフェでスペシャルティーコーヒーを飲んだことがありますが、風味フルーティーさ今までのコーヒーの価値観を変えられるほどの衝撃を受けたのを覚えています。

 

こんなに気軽に本当のコーヒーを飲める場所はなかなかお目にかかれないので、少しでも興味がある人は是非一度足を運んでみてはいかが?

もう一つのおすすめ商品はシフォンケーキ?

リタコーヒーでは、コーヒーの他にも「シフォンケーキ」がとってもおすすめ。

リタコーヒーは人気シフォンケーキ専門店の「シンフォニーシフォン」の系列店のため、リタコーヒーでもふわっふわのシフォンケーキが食べられるんです!

もちろんシンフォニーシフォンと全く同じケーキが食べられるわけではありませんが、スポンジの美味しさは健在!

コーヒーを飲みに行ったついでにデザートを食べるなら、シフォンケーキが断然おすすめですよ!!

  • シフォンケーキ:400円

 

営業時間・アクセスは?

 

営業時間:7時30分~23時

住所:大阪市浪速区桜川1-1-21 EPO湊町レジデンス 1F

まとめ

 

いかがでしたでしょうか?

大阪なんばにオープンしたカフェは、コーヒーにこだわり抜いたカフェです。

コンビニのコーヒーも美味しくなっていますが、たまには本当に美味しいコーヒーを飲んでみるのもいいのでは!?

ぜひ訪れてみてください!

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